Avant de rejoindre le cabinet Eversheds El Heni en 2011 comme associé, Farès a exercé en tant qu' avocat à Paris au sein des cabinets CFS, Winston & Strawn et Eversheds.
Farès conseille et assiste les sociétés internationales, notamment celles désireuses de s’implanter en Tunisie, en droit des affaires, en particulier en matière d'investissements, de règlementation des changes, de réglementions spécifiques, de concurrence et de restructurations de projet de réorganisation de sociétés.
Farès a également développé une expérience particulière en implantation de projet d’organisation et réorganisation de Business en Tunisie et en Afrique (plus de 40 pays) assistant les groupes internationaux dans la gestion au quotidien de leurs problématiques juridiques mais également dans leurs projets internationaux et de réorganisation d’entreprises.
Il parle couramment français, arabe et anglais.
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Fares a été nommé « Leading Individual » par Legal 500 EMEA, et classé par Chambers & Partners ainsi que Décideurs, Leaders League et IFLR1000.
Fares a également obtenu la 29ème position au sein du prestigieux classement de Jeune Afrique " parmi les 100 meilleurs avocats d'Afrique Francophone.
Farès est avocat inscrit aux Barreaux de Tunisie et de Paris et est diplômé de l’Université Panthéon-Sorbonne à Paris en Droit des affaires et Droit comparé des pays arabes.